☕ 집에서도 카페처럼, 드립커피 만드는 법

☕ 집에서도 카페처럼, 드립커피 만드는 법 (핸드드립 초보용 가이드)

아침 공기와 함께 퍼지는 커피 향… 상상만 해도 기분 좋아지지 않나요?
바쁜 하루의 시작, 또는 여유로운 오후를 위해 직접 내린 드립커피 한 잔은 꽤 큰 행복을 가져다줘요.
오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 핸드드립 커피 만드는 방법을 소개할게요!

---

🎒 준비물

• 핸드드립 세트 (드리퍼 + 서버 or 머그잔)
• 필터 (종이 필터)
• 원두 (중간 정도로 분쇄된 것)
• 저울 (선택 사항, 없으면 스푼으로 대체 가능)
• 뜨거운 물 (90~95도, 끓인 후 30초 정도 식히기)
• 주전자 (가늘게 붓기 좋은 드립포트면 더 좋아요!)

---

☕ 드립커피 추출 순서

1. 🔥 종이 필터 린싱(헹구기)

필터를 드리퍼에 넣고 뜨거운 물로 한 번 헹궈주세요.
종이 냄새를 제거하고, 드리퍼와 서버를 따뜻하게 데우는 역할을 해요.
헹군 물은 서버에서 버려주세요!

---

2. 🫘 원두 담기

• 일반적인 기준은 10~12g (약 2스푼) 정도.
• 원두는 직접 분쇄하면 향이 더 풍부해요.
• 분쇄도는 **설탕보다 살짝 굵은 정도(중간분쇄)**가 적당해요.

---

3. 💧 뜸 들이기 (1차 추출)

• 뜨거운 물을 20~30ml 정도, 원두 전체에 골고루 적시듯 천천히 부어주세요.
• 30초 정도 기다리며 원두가 ‘빵처럼 부풀어 오르는’ 걸 감상해보세요.
• 이 과정을 통해 이산화탄소를 날려서 잡맛을 줄일 수 있어요.

---

4. 🌊 본 추출

• 남은 물을 3~4회 나눠서 원을 그리듯 천천히 부어주세요.
• 전체 물 양은 150~180ml 정도면 1인분 기준이에요.
• 너무 세게 붓지 말고, 물줄기는 가늘고 일정하게 유지하면 좋아요.

💡 물 붓는 타이밍과 속도는 커피 맛을 좌우해요.
부드럽고 천천히, 중앙 → 바깥 → 다시 중앙으로!

---

5. 🥰 완성 & 즐기기

이제 드리퍼를 제거하고, 진한 커피 향을 한 모금 즐겨보세요.
가볍게 토스트나 쿠키와 함께하면 완벽한 홈카페가 완성됩니다.

---

💡 꿀팁

• 신맛을 줄이고 싶다면 뜨거운 물의 온도를 조금 낮추거나, 원두 양을 줄여보세요.
• 깊은 맛을 원한다면 더 천천히, 물을 조금 더 적게 추출해보세요.
• 커피향이 잘 느껴지는 머그컵이나 유리 서버를 쓰면 향이 더 풍부해요!

---

☕ 오늘의 한 잔, 나만의 홈카페

드립커피는 생각보다 어렵지 않아요.
조금만 정성 들이면, 집에서도 카페 부럽지 않은 커피 한 잔을 즐길 수 있어요.
아무리 바빠도 하루에 한 번, 나를 위한 향기로운 시간 잊지 마세요 😊